拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 さて、静岡県洋菓子協会ではこの度、今期より当協会の会長に就任いたしました望月通喜シェフ（モンサンミッシェル オーナーシェフ）による技術講習会を開催いたします。
望月会長は、都内での研鑽を経て、1983年より御実家である「ロイヤル洋菓子店」にて長年技術を磨かれました。2005年に自店「モンサンミッシェル」をオープンされ、長年地域に根ざしたお店作りにおいて多くの信頼を集めていらっしゃいます。
今回の講習会では、「ふわり香る洋生菓子」をテーマとした技術の披露に加え、オーナーシェフとしての日々のお仕事や店舗運営にまつわる貴重なお話も伺える予定です。 若手スタッフの皆様からオーナー様まで、ぜひお誘い合わせの上、ご参加ください。