※3/19メニュー変更 調達状況により、カツオがなくなり たけのこ山菜の天ぷら中心の メニューとなります 春先にどうしても 食べたくなるものがいくつかあります。 ホワイトアスパラもそうですが、 筍や、たらの芽、ふきのとう、ウド、 うるいなど、大きくくくると 山菜と呼んでよいのでしょうか。 これらの山菜を天ぷらにして 食べたい時に飲みたくなるのがシャンパン。 今回、山菜には香り豊かな 少し苦味と酸を感じる シャンパンをセレクション。 ウドのアクというか旨みと 独特の香りにピッタリ重なり合って とても美味です。 たらの芽の天ぷらは 天ぷらの脂っぽさがシャンパンの酸で スッキリとして、 ほんのりとした春の苦みが シャンパンの風味とあいまって こちらも美味です。 春真っ盛りのこの時期に 旬のたけのこ、山菜とシャンパンの 新しい出会いを皆さんと 共に発見したいと思います。 主催者一同 皆さまのご参加を 心よりお待ちしております。 ------------------------ 【日時】 2020.3.29(日) 12:45受付 13:00開始 16:00終了 【会場】 JR大崎駅周辺 【定員】 最大12名（着席形式） 【ドリンク】 料理に合わせたペアリングシャンパン 赤、白ワイン数種類 【お食事】 京たけのこ、山菜を 使った和洋中の創作料理 【服装】 自由な服装でお越しください
